El té blanco Silver Needle, conocido también como Agujas de Plata, es una variedad muy apreciada y distintiva dentro de la familia de los tés blancos. Se produce principalmente en la provincia de Fujian, en China.
Este té se elabora exclusivamente con brotes tiernos de la planta del té (Camellia sinensis), que se recolectan en primavera antes de que se abran completamente. Los brotes están cubiertos por un fino vello plateado, lo que les da su característico aspecto de «agujas de plata». Estos brotes se recolectan a mano con sumo cuidado para preservar su integridad y calidad.
Una vez recolectados, los brotes se secan al sol o se dejan marchitar ligeramente en interiores para evitar la oxidación. Luego son secados cuidadosamente para preservar su sabor y aroma naturales.
El té blanco Silver Needle se caracteriza por su sabor suave y delicado, con notas florales y un ligero dulzor. Tiene un alto contenido de antioxidantes y se considera una opción muy saludable para beber.
Es importante preparar este té con agua a una temperatura adecuada y no dejarlo infusionar durante demasiado tiempo, para evitar que se vuelva amargo. Se recomienda disfrutarlo por sí solo, sin añadirle leche ni azúcar, para apreciar plenamente su sabor y aroma naturales.
Ingredientes: Té Blanco China «Yin Zhen» 1st grade.
- Dosis: 12-15 gr/litro
- Tiempo de infusión: 2 minutos
- Temperatura del agua: 70º C
